2010年12月24日

ヘルシーデザート

デザートは糖分の多いものが多く、
健康に気を使っている方や、ダイエット中の方は制限されている方も多いはず。

そんな方におすすめなのが、プリンの気分を味わえる低カロリープリンです。

用意する材料は、
卵、天ぷら粉、牛乳、砂糖です。

作り方は、
1. 卵と天ぷら粉、牛乳をダマが無くなるまで混ぜます。
2. 砂糖を適量入れます。入れすぎに注意!
3. レンジで固まるまでチンします♪
  加熱中は、レンジの中の様子を見ながら進めましょう。
4. 出来上がったそのまま食べても良いですし(やけどに注意!)、冷蔵庫で冷やして食べます。

市販のプリンより低カロリーですので、ぜひお試しください。
posted by mymy897622 at 16:31| 健康食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月05日

ココアを飲んで健康になる。

ポリフェノールは、赤ワインに豊富に含まれているモノだと思う方が多いと思います。

ココアには、カカオ・ポリフェノールという成分が含まれています。

このポリフェノールというのは「抗酸化物質」として大変注目をあびているのです。

病気になったり、老化したりするなどの体の不調の原因というのは、体がサビることなのです。

この体がサビるとうのは、鉄などの表面が変色し赤茶色になって、ボロボロになる状態と同様で、人の体内でもこのサビ化が起こり、これは体内で酸化が起きている状態なのです。

その原因になっているのが「活性酸素」というものです。

この活性酸素が様々な病気の主な原因となっているのを知っておきましょう。

活性酸素が体に与える影響は、

・動脈硬化を引き起こす
・がんの発生を高める
・糖尿病の原因となる
・老化スピードを速める

などといったようなことがあげられています。

この活性酸素の症状から身体を保護するために働いているのが「抗酸化物質」といわれるものです。

これは体内で生成されるものと食べ物などから摂取するものとがあり、食べ物に含まれている種類の中に「ポリフェノール類」が入っているのです。

このように、ココアには抗酸化作用が十分あるので、体を健康に保つために役立つのです。

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posted by mymy897622 at 14:59| 健康食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月27日

みかんの凄さ

みかんという果物の秘めた力をご存知だろうか?

かんきつ類には、免疫力の強化やストレスを和らげてくれるビタミンCが豊富に含まれていることは知っている人も多いだろう。

健康面で見ていくと、他のかんきつ類と温州みかんを比較した時に、他のかんきつ類にはない成分が温州みかんには含まれている。

その一つが、風邪予防に効くといわれている「シネフィリン」という成分だ。

この「シネフィリン」は、抗酸化力が強力でがん予防や美容に効果がある成分として注目されているのだ。

その他にも、みかんには多くの栄養素が含まれているので紹介しておこう。

・風邪予防・・・ビタミンA・C、シネフィリン、ヘスペリジン
・美肌作用・・・ビタミンC、ペクチン、クエン酸
・整腸作用・・・セルロース、ペクチン
・高血圧予防・・・カリウム
・脳卒中予防・・・ヘスペリジン

このように、みかんは素晴らしい効果をもたらしてくれるのだが、
くれぐれも食べすぎには注意しよう。

みかんを食べ過ぎてしまうと、肌が黄色味を帯びてくる「柑皮症」になってしまう可能性がある。

これはみかんが含んでいるbカロテンが肌を黄色くするためであり、特に、気にするほどの害はないが、
糖分の摂り過ぎになることがあるので、みかんを食べる時は気をつけよう。

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posted by mymy897622 at 13:57| 健康食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月08日

意外なナッツの実力!

秋といえば落花生や栗など木の実が美味しい時期だ。

木の実は堅果類といわれ、種子の中にある仁が大きなり食用となった。
果皮は薄めで固い!「ナッツ」という言葉はこの堅果類のことである。

では、ごま・かぼちゃの種などはどのように呼ぶのか?

これらは種子類といわれ、くだもの以外の植物の「種」のことだ。
一般的に種子類と堅果類の総称を「ナッツ」と呼んでいる。

おつまみなど、ちょっとした時にあれば嬉しいナッツ。様々な栄養素が含まれていて栄養価も非常に高い食材なのだ。

実際にナッツの栄養価はどのようなものか?

カロリーが高そう・脂っぽいなどと敬遠されそうなナッツは、発芽して、発育していく際に必要な栄養分を貯めていくために脂質が多いのだ。

だが、その反対にビタミンやたんぱく質なども豊富だ。

特にカシューナッツやアーモンドは植物性のたんぱく質を20%程含んでいる高たんぱく食品で、手軽に植物性たんぱく質を摂取できる。
さらにアーモンドにはビタミンEも多く含まれているのだ。

このように「ナッツ」は栄養価が非常に高い食品だ。ぜひ、ナッツの実力を見直してほしい。
posted by mymy897622 at 15:47| 健康食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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